Pengertian wajan tembaga

Wajan tembaga ini mempunyai fungsi yang sama dengan wajan lainnya, yaitu dapat untuk menggoreng, menumis, atau bahkan masakan berkuah. Karena tembaga adalah penghantar panas terbaik jadi sangat cocok untuk dijadikan bahan untuk membuat peralatan masak. Panasnya api menyebar sehingga masakan akan cepat matang dan tidak cepat gosong karena menggunakan bahan yang tebal. Anda juga dapat memilih ketebalan ataupun ukuran wajan sesuai dengan kebutuhan anda. Selain kelebihan tadi, wajan tembaga masih punya kelebihan lainnya, yaitu mempunyai nilai ekonomis karena apabila wajan telah rusak ataupun anda ingin ganti dengan ukuran lain misalnya anda dapat menjual kembali wajan tembaga tersebut. ini dikarenakan tembaga adalah salah satu logam yang mempunyai nilai jual tinggi walaupun dalam keadaan rosokan sebab tembaga termasuk logam yang mudah didaur ulang.

Manfaat wajan tembaga

Tembaga adalah konduktor panas paling baik untuk alat masak. Secara visual, alat masak yang menggunakan tembaga juga menarik. Namun, alat masak dengan tembaga harganya cenderung mahal. Tak itu saja, tembaga juga mudah penyok, dan bereaksi secara kimiawi dengan beberapa jenis makanan yang akan menyebabkan senyawa beracun. Karena itulah tembaga sering dilapisi lagi dengan jenis logam lain untuk mencegah terbentuknya senyawa beracun.

Wajan Tembaga