Meat mixer adalah Mesin Giling Daging yang sering digunakan para produsen bakso. Mesin ini bekerja untuk menghaluskan daging sebagai adonan bakso. Mesin ini memiliki beberapa jenis, yaitu dengan bentuk tabung, vacuum mixer, dan common mixer. Tidak hanya daging, meat mixer juga mampu untuk mengolah jenis adonan bakso lainnya, seperti es batu, rempah, dan bumbu lainnya.
Meat Mixer MMX-R18 adalah mesin pelumat daging yang memiliki kapasitas kecil. Mesin ini sering digunakan oleh pedagang bakso rumahan. Tidak hanya itu meat mixer juga berfungsi untuk mengolah adonan frozen food. Dengan diameter 18cm sebagai pengolah adonannya, kami rekomendasikan untuk Anda yang memiliki usaha kecil-kecilan.
Spesifikasi :
* Power : 750 W
* Capacity : 1.5 kg/minute
* Speed : 1400 rpm
* Weight : 28 kg
* Machine Size : 40 x 30 x 72 cm
Info :
Untuk hasil terbaik dan mencegah pisau giling rusak dan patah, sangat di sarankan menggunakan komposisi 800 Gram bahan dasar daging, ditambah dengan tepung bumbu, dll untuk campuran. Jadi total berat/kapasitas yang didapat mencapai 1.3kg untuk sekali proses selama 5 menit atau setara dengan 9.6 kg/jam.
Tidak disarankan over capacity / kelebihan kapasitas di atas 1.5kg bahan daging ditambah campuran bumbu serta tepung.
